搭建商用廚房需要注意哪些要素？

1.室外道(dào)路規劃是關鍵

道(dào)路規劃，包括廠區車間外有足鄉年夠的停車裝卸位置，例如車間外的停車坪寬度最好(hǎo)達到12米以上，以同時(厭北shí)滿足3部以上箱式貨車的裝卸停靠。廚區大門離交通主幹道(d跳妹ào)越近越好(hǎo)，輔道(dào)的道(d和件ào)路狀況相對(duì)較差，且道(dào)路狹窄，輔道(dào)越畫年長(cháng)對(duì)運輸越是不利。輔睡視道(dào)的道(dào)路質量一定要好(hǎo)，如果輔道(dào)缺乏硬化嗎舞，且不方便維護，建議放棄。

2.環保配套設施要做好(hǎo)

在現代社會(huì)，企業責任、政府政策等原筆山因，再好(hǎo)的廠房，環保配套不健全會(huì)導緻很多問西慢題。環保配套設施主要有污水是否納管、有無排污許可證或者能(néng外微)否獲得排污許可。污水的處理是所有企業裡(lǐ)最頭痛吃男的難題，這(zhè)個難題解決了，其他的都(dōu)好(廠麗hǎo)處理。油煙的處理可以通過(guò)水運匠玩煙罩和油煙淨化一體機來有效處理。固體垃圾有那自環衛部門，成(chéng)本不算很高。但是很多企哥空業在商用廚房選址後(hòu)圖紙審核過(guò)不了大店，就(jiù)是沒(méi)有考慮環保配套設施，從而火訊導緻排污問題不達标。

3.樓房結構考慮好(hǎo)

樓闆的承重滿足1.5噸/平方米是一個基本的要求，商用廚房設備重多，主書煙食庫、冷庫都(dōu)要考慮到承重問題，并且考慮到排水的需求可能(néng)還國司(hái)需要做混凝土墊高等改造。這(zhè)個數值國哥其實是一個很保守的要求。此外，樓體呢信的跨度、層高是否有足夠的位置安裝兩(liǎng)部以上的電梯或者升降機?逃現船生通道(dào)及消防通道(dào)是否滿足要還作求?樓闆的混凝土質量狀況如何?這(zhè)些都玩愛(dōu)需要認真核查。

4.燃氣、電力配套設施要完善

成(chéng)本上所有能(néng)源中費用最低的就(jiù)是電能(né信個ng)了，電力充沛并且有擴容空間，是商用說見廚房選址時(shí)必須考慮的因素。很多商離又用廚房晚上是工作最繁忙的時(shí)候，要年黃考慮用電高峰。

新型爐具和設備的應用也是個決定性因素，是否能(néng)配套燃氣管道麗冷(dào)和消防管道(dào)?供暖是獨立的還費腦(hái)是集中的?垃圾處理場地條件怎麼(me)樣(yàng)?村刀

當然電能(néng)是所有能(néng)源裡(lǐ)最清潔的話西，例如用電爐熬湯火力集中在底部，熱能(néng)耗散是所有爐具裡(lǐ)最低的們化，所以采用電力做主要的能(néng)源是行業整體的趨勢。

合肥人和廚業于2007年在合肥成(chéng)立，是一家集研發(fā)、設計、生産、銷售爲內到一體的現代化商用廚具制造企業。公司注冊資本5008萬，西放占地面(miàn)積30000平方。專業生産各類中餐燃具爐具、西餐燃氣爐具、電雨一磁電熱産品、中餐調理設備、歐式調理們門設備、排煙系統。長(cháng)期以來與國(gu刀頻ó)内外衆多知名品牌合作，爲政府單位、學(xué)校、和路醫院及企事(shì)業單位提供商用廚具請吧工程一站式服務。

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