學(xué)校食堂廚房布置多種(zhǒng)多樣(鄉但yàng)，但必須要滿足的前提條件是：符合消防、衛生以及環評等部門的相關規定。

那學(xué)校食堂廚房布置具體該校村怎麼(me)做呢？

1.學(xué)校食堂廚房的布局設置

學(xué)校食堂廚房布局設計需要報下符合食材的處理流程：儲存、粗加南水工、副食加工間、主食加工間、涼菜間、售飯間、洗碗消毒間等。廚房布局要錢資結構緊湊，減少操作距離，可以滿足設備共享或者是垃圾的集中處理，效率更高。還(見來hái)要符合各工作崗位的順序，防止人員工作流程的交叉，人員出入口和物料文廠、垃圾出入口都(dōu)要分别設置。

2.學(xué)校食堂廚房的設備設置友商

廚房設備按照操作流程擺放，避免工作交叉打架，又可提高工作效率。同時(sh報影í)要注意設備的特性，如用電設備放置環境不能師謝(néng)過(guò)于潮濕或者具有腐蝕性她去；竈台不要設置在門口和窗邊，避免火苗受風吹，産生危險；燃氣設備使用男對要注意洩露問題等。

還(hái)有，加熱設備和制冷設備盡量分别聚集放置，避免照下能(néng)量浪費。加熱易産生油煙蒸汽的設備最好(hǎo)排放在一起(q議時ǐ)，便于集中排煙，降低能(néng)耗。

廚房需要設置足夠的水池，且必備消防設施。

設備的操作方法最好(hǎo)比較簡單易學(xué)，設備使用人員要經(j草放īng)過(guò)培訓，最好(hǎo)專人看管，還(hái)可以空制合理地調配設備的使用，以免延誤工作進高小(jìn)程。

3.學(xué)校食堂廚具的設置擺放

各個工作崗位使用的廚具如器皿、刀具等，要按照廚師亮音的操作習慣擺放，每天都(dōu)按照固定的順序擺放，方便取用。

廚具要及時(shí)清洗幹淨，在水池旁邊放置瀝水架，經(jīng)常使用的街她地方設置炊具架。最好(hǎo)年作是能(néng)挂著(zhe)放，這(zhè女對)樣(yàng)既節省台面(miàn)的空間，又便于廚具的自然幹燥，保持衛生樹笑。

4.學(xué)校食堂廚房的地面(miàn)化玩、牆面(miàn)

廚房最重要的安全和衛生方面(miàn)，也需要地面(miàn)和牆壁的配合保證子體。地闆，需采用防滑瓷磚、防腐、易清潔；牆壁貼滿光滑的白色瓷還也磚或者其他色彩淡雅的瓷磚，以配合室内的明下光線，且便于清潔。

通常，學(xué)校食堂一般還(hái)有快餐座椅，配套設施有是鐵：超市、水果店、飲品店等，這(zhè)些配套設施都(dōu)集中在餐廳旁邊，便城市于人們的消費。

食堂廚房通常會(huì)因爲油煙、用電、用火等方面(照放miàn)的原因不宜設置裝飾品，設計師可以在設計時(shí)，盡量使各店見種(zhǒng)設備的造型和擺放顯得美觀一些。

選擇人和，不負所托。