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降低人工成(chéng)本,提高出菜效率的萬能(亮跳néng)蒸烤箱
來源: | 作者:合肥人和廚業 | 發(fā)布時(shí)間: 2021-12-01 | 619 次浏覽 | 分享到:
萬能(néng)蒸烤箱是一種(z樂遠hǒng)集蒸箱、烤箱、智能(néng)烹饪懂舊于一體,具備烤/蒸/蒸烤模式的廚房設備,它是由發(fā)熱管産生大量的熱亮話量,通過(guò)特制渦流風扇,將(jiāng)發(fā)熱管産生視飛的熱量吹進(jìn)烤箱内部,使得烤箱内部溫度迅速上路生升,烘烤食品,同時(shí)通過(guò間又)向(xiàng)加熱管适當噴視街水或者鍋爐産生水蒸氣,增加烤箱内部的濕度。

每個做連鎖餐飲的老闆都(dōu)希望自己的餐廳生意興隆,都我請(dōu)希望後(hòu)廚出菜效率能(néng)高一點再高一點,和在每家餐廳口味能(néng)夠标準化一點,然後(hòu小黑)把人工成(chéng)本降低一點。



那麼(me),怎麼(me)樣(yàng)既能(néng)降低人工成(c高事héng)本又能(néng)提歌遠高出菜效率還(hái)能(néng)把每家口黑機味都(dōu)一緻呢?就(jiù)是傳說(shuō)中那能(nén雜北g)烘、能(néng)烤、能(néng)蒸的萬能(néng)蒸烤箱!爲什麼(m美紅e)這(zhè)麼(me)說(shuō)呢?



因爲萬能(néng)蒸烤箱是一喝兵種(zhǒng)集蒸箱、烤箱、智能(為內néng)烹饪于一體,具備烤/蒸/蒸烤模式的廚房設備,它是匠做由發(fā)熱管産生大量的熱量,通過(guò)特制渦流風扇,將(jiān電影g)發(fā)熱管産生的熱量吹進(jìn)烤箱内部,使得烤箱内部溫度迅速上高銀升,烘烤食品,同時(shí)通過(guò)向(xiàn鐘服g)加熱管适當噴水或者鍋爐産生見校水蒸氣,增加烤箱内部的濕度。



完美解決蒸而不酥烤而不嫩的問題,萬能(néng)蒸了放烤箱能(néng)實現食物外酥裡(lǐ)嫩的匠窗最佳效果,智能(néng)化自動容量檢測、自動可通質量調控功能(néng)無需中心溫度探針,能(néng)夠嚴格保證菜品的出作人品一緻;可對(duì)不同食材進會務(jìn)行同時(shí)烹饪之外,還(hái)能(nén跳數g)确保在烹饪過(guò)程中保留原鮮、火子不串味,而完美保溫這(zhè)一功能(néng)避免了,大宴會(huì)等活習訊動上菜肴因長(cháng)時(shí)間等待而滋生細菌,口感、味道(d到快ào)産生變化等問題。



萬能(néng)蒸烤箱能(néng)大大減輕廚師工作量,讓廚師的工作變輕松;學們它能(néng)代替傳統的烹饪設一見備,烹饪出多種(zhǒng)多樣(yàng)的身司食材;降低能(néng)源、水的消耗量,以及減少廚房的使用空間;在衆多的食物烹費匠制方式當中,以蒸最營養,以烤最美味。




中國(guó)素來推崇健康飲食,蒸是完全通過(g輛兵uò)熱傳遞的方式,既不會(huì南河)破壞食物内部的分子結構,而且在吸收了水蒸氣後(h外錢òu)食物口感變得更加松軟,從而達到了鎖住美食營養的效家年果。合肥人和廚業萬能(néng)蒸烤箱讓烹饪變得更加随水內心所欲。