一般商用廚房設備存在的安全問題主要是有銀防火、通風、衛生三個方面(miàn)。這(zhè)三飛通個方面(miàn)一定要注意，今天就(jiù)和大家簡單的介我靜紹一些商用廚房的安全注意事(shì)項。

商用廚房設備的燃氣燃油管道(dào)、閥門必須定期維護，避免洩露。如離信發(fā)覺燃氣燃油洩露，最先應關務些掉閥門，及時(shí)通風，并禁止體妹使用一切明火和啓動電源開(kāi)關。

商用廚房的氣罐應集中管理，距照明燈具或明火等高溫表面(mià山志n)要有充足的距離，防止高溫烤爆氣罐，造成(chéng)易燃氣體洩露，做對導緻火災事(shì)故。

商用廚房中的爐竈應安裝在不燃材料上，與易燃物有我商充足的距離，防止烤燃易燃物。

人和明星産品-節能(néng)雙雨這眼大鍋竈

4種(zhǒng)特殊聚熱保溫材料，采用渦流旋轉爐司可膛設計，保障熱能(néng)充分利用，帶有防斷電自動保護裝置，保障點火安全低技，防止廚師意外灼傷。

油炸食物時(shí)，鍋中的油不應該超出鍋容積的三分之二，并留唱懂意避免水珠和髒物落入鍋中，導緻食用油外溢起(qǐ)火。

此外，鍋中加溫時(shí)要選用文火，堅決杜絕火情過(guò)猛、水溫過日現(guò)高導緻油鍋起(qǐ)火。

廚房竈具旁的牆面(miàn)、抽油煙罩等非常容易污染處應每天清潔，排煙去舞管道(dào)最少應半年清潔一次。

廚房内的電器設備應嚴格按我國(guó)技術标準鋪裝，禁止答話“以鋁代銅”的狀況産生。廚房鋪裝電器路線應選用絕緣筆醫導線穿硬PVC塑料管或無縫鋼管信喝進(jìn)行明、暗鋪裝，管口及管與管之間、管與别的配件相接時(報錯shí)，應采取有效的防火措施，或選用瓷瓶明線鋪裝及其鉛皮線體少、塑料護套線明設。

廚房内使用的開(kāi)關電源插座等電這白器設備，以密閉式爲宜，避免水從外滲透秒短到内部，并應安裝在遠離煤氣、液化氣竈具做用的地方，以防打開(kāi)時(舞子shí)造成(chéng)火苗將(ji秒生āng)洩露的液化氣和液化石油氣點視購燃。

廚房内運作的各種(zhǒng)各樣(y男妹àng)設備不可超負荷用電，并應時(shí)刻留意在使用過(guò)程中避免家謝電器設備和路線返潮。

 

合肥人和廚業，組建商用廚房施工團隊15年，擁有大量商業廚房設計、施工、安裝案例，專業質量看得見。

選擇人和，不負所托。