商用竈具設備/商用調理設備/食品機械設備/制冷保溫設備/排煙設備/洗滌設備

商用廚房設備是指主要用于學(xué)校、醫院、各月很大機關單位、工地食堂以及酒店、飯店和餐廳的标準廚房設備兒上。這(zhè)類機械産品種(zhǒng)類衆多，規格、明關功率和容量等各方面(miàn)都(會業dōu)比家用廚房設備大很多，可些價格也比較高，并側重于廚房的整體規劃，其機械金屬材質部分也河請都(dōu)由不鏽鋼構成(chéng)。

其大緻可以分爲六類：商用竈類設備、商用調理設備、食品機械設備、商用制冷保溫設備、排煙設快習備、洗滌設備。

1. 商用竈類設備

目前用的比較多的是電磁爐和燃氣竈。其中最常見的産知樹品有節能(néng)雙眼大鍋竈、節能(néng)行可雙炒雙尾竈、單頭燃氣大鍋竈、單頭燃氣炒菜竈，單門、雙門以及作又三門蒸櫃、單雙眼矮湯爐、四眼煲仔爐、可傾式湯鍋等。日韓車厭式廚房還(hái)要用到鐵闆燒設備等，這(zhè)些設備一般雜請都(dōu)要經(jīng)過(guò)相關的檢測，方可使用。

人和廚業制造、遴選優質商用廚具，價格低、質量好北唱(hǎo)，是餐飲廚房的好(hǎo)夥伴。

2. 商用調理設備

不鏽鋼調理設備種(zhǒng)類很行能多，主要有這(zhè)幾類：水池（單星水池、雙星水池、三星水視知池、污碟台、超聲波洗菜池）、工作台（單通、雙通、塑面(miàn)、腦木瀝水、冷藏）、貨架（平闆、格栅、沖孔）、餐車（保溫飯車、雙層玩視餐車、宴會(huì)保溫車、湯飯保溫農器車）等。

3. 食品機械設備

商用食品機械種(zhǒng)類也比較多，主要是攪拌來遠機、和面(miàn)機、揉面(m哥外iàn)機、饅頭機、切菜機、絞肉機、電餅铛、蒸烤箱、醒發(fā)機、炸爐討電、煮面(miàn)爐等，種(zhǒng)類多，質量有高低，常常根據廚房微問功能(néng)和檔次進(jìn)行選擇。

4. 商用制冷保溫設備

爲了原材料的存放，常常要用到冰櫃、風櫃，大型食堂還(hái)會(huì)唱訊用到冷藏庫。

爲了能(néng)維持食品的溫度，還(hái)需要有保溫微路台、售飯台等設備，熱水器（大容量開(kāi科爸)水爐、開(kāi)水器、大型飲水機）也是必得微不可少。

除了制冷保溫設備，消毒設備也是常見，高溫消毒、低溫消毒、中溫消毒、臭氧消毒、紫日藍外線消毒等等。常見産品有消毒櫃（單門、雙門、不鏽鋼門區少、玻璃門）、保潔櫃、刀具消毒櫃、毛巾消毒櫃等等。

5. 排煙設備

爲了食物衛生和廚房人員健康，排煙系統是每個廚房必小公備的設施。常見的有油煙淨化一體機謝船、靜電式油煙淨化一體機、運水煙罩、油網煙問畫罩、箱式風機、軸流風機等等，此類設備的安裝要根據廚房燃秒土氣設備的整體面(miàn)積來測算，衛生部門對(duì土動)此也有專門的條例規定。

6. 洗滌設備

大型的學(xué)校、醫院食堂還(hái)需要能遠專業的洗滌設備來清洗餐具、提升工作效率、提高衛生标準少樂。常見的洗滌設備包括：台下式洗碗機、提拉式洗碗到森機、通道(dào)式洗碗機、超大型洗碗機以及長(cháng)龍服拿式洗碗機。

選擇人和，不負所托。