商用電餅铛，是面(miàn)是湖食類加工不可或缺的一件設備，廣泛應用于單位、學(xué)校、食北紙堂及餐廳中，用于烙制各種(zhǒng)面(miàn但湖)食品。該設備，上下兩(liǎng地也)面(miàn)同時(shí)加熱使中間的食物經(jī唱看ng)過(guò)高溫加熱，達到烹煮食物的唱現目的。一般上下兩(liǎng)面(miàn)有雙表，單獨控制溫劇志度，個别廠家也設計有一個旋鈕同時(shí)控制上下溫度。些年
商用電還服餅铛，是面(miàn)食類加工不可或缺的一件設備，廣泛應用于單位、學(xu數民é)校、食堂及餐廳中，用于烙制各種(zhǒ報請ng)面(miàn)食品。
門慢該設備，上下兩(liǎng)面(miàn)同時(shí)加熱使中間的食物鐵行經(jīng)過(guò)高溫加熱，達到烹煮食物的目的。一般上下兩(l煙問iǎng)面(miàn)有雙表，單獨控制溫度，理現個别廠家也設計有一個旋鈕同時(shí)控制上下溫度。
作爲商用廚具，其也分電和燃氣兩(liǎng)種唱短(zhǒng)，以方便在不同的火近環境操作。按材質，鍋分鐵鍋和鋁鍋，現在市面(mià內煙n)上以鋁合金鍋爲主，導熱快，方便清理。發女時(fā)熱盤（即鍋體）均采用一次壓鑄成(ch可子éng)型、密度高強度大，不變形，受熱均勻。按烙藍靜餅的種(zhǒng)類不同，鍋深度相應照又有區别，從2公分深到5公分深都(d黑熱ōu)有，購買的時(shí)候可以多注意下。常規身農鍋的直徑52公分左右，再大的有80公分，上城小的有台式的，直徑40公分左右。外殼靜森有不鏽鋼外殼和烤漆之分，不鏽鋼更好(h呢城ǎo)打理。平均産量在35到40公斤每小時(shí)。男路
電加熱的因結構簡單，易操作，故障率低，實際中應用事微最廣泛。加熱方式有電熱管和電熱絲腦暗兩(liǎng)種(zhǒng)，相對(duì)而言，電高關熱管更耐用，但成(chéng)本略高一點，市場上産品也多以電熱機如管爲主。電餅铛功率一般5千瓦左右，三南線項電和兩(liǎng)相電都(dōu)可請金以用，正常都(dōu)需要接空開(kāi)。謝謝
如圖：
燃氣電餅铛，主要用于接電不方便或者電壓不夠的場所，其存在主要是滿足流動不議售賣或者路邊攤位。
燃氣電餅铛上溫、下溫選用燃氣竈加熱刀友，升溫快，耗氣省 ，具有自動控溫，自動電子點火，熄黑還火保護等功能(néng)；機器可以在沒(méi)有電樹得源的情況下使用液化氣，極大地方便了用戶的使用環境但器。但其結構複雜，成(chéng)本高（一般是電的兩(liǎn聽票g)倍左右），操作沒(méi)有電的方便我家，應用也不是很普遍。
如圖：
和電餅铛類似，煎包铛（也叫(jiào)煎要兒包爐）也是面(miàn)點加工中常用的設備，一一亦分電的和燃氣兩(liǎng)種(zhǒn門電g)。區别在于煎包爐隻有底面(miàn)加熱，上面花弟(miàn)的蓋子可以掀起(qǐ)來。
電的功率，3.5千瓦左右，正常都(dōu)是兩(liǎng理友)相電。選擇深鍋的客戶多點。燃氣的和電餅铛外形相似，也有上旋轉款的女喝。
如圖：
煎餅铛（爐），機器上是一塊圓鐵闆，電款和燃氣款。
如圖：
電餅铛、煎包爐，煎餅爐，都(dō湖拍u)分立式和台式，台式的主要應用于産量不大的地方，可以根據自己需要選擇。事多
合肥人和廚業于2007年在合肥成(chén東計g)立，是一家集研發(fā)、設計、生産拍看、銷售爲一體的現代化商用廚具制造企業。公司注冊站師資本5008萬，占地面(miàn)積30000平方。專呢湖業生産各類中餐燃具爐具、西餐燃氣爐具、電磁電熱産品、中餐調理設備、和都歐式調理設備、排煙系統。長(cháng)期以來與國(guó)内一從外衆多知名品牌合作，爲政府單位、學(xué)校、醫院及企事(shì)業白筆單位提供商用廚具工程一站式服務。他電地址：合肥市高新區櫻花路8号。聯飛相系電話：400-822-7588.
